¡¡Voy a decorar pasteles!!

El sábado voy a hacer un pedazo de curso en For the Cakes, la tienda más bonita del mundo, dedicada a productos de repostería y sugar craft. Tengo tantas tantas tantas tantas ganas que no he podido dejar de contároslo por aquí… 🙂

Se trata de un Intensivo de Decoración de Tartas, impartido por las hermanas más marchosas y apañadas a este lado del Ebro, The Sisters Cakes. 8 horas de aprender ténicas y “tips” para elaborar y decorar tartas. Ay, ay, ay… Que como se me dé bien, me parece a mí que van a crear un monstruo conmigo… Jejejeje.

Creo que las plazas para este Taller ya están agotadas, pero tiene otros (de cupcakes, tartas y galletas) convocados para febrero y  marzo, y además también imparten Cursos en Vidreres y Sevilla. Por si os animáis, aquí podéis consultar los que tienen programados.

El lunes, os cuento qué tal ha ido… Pero yo estoy segura de que va a ser lo más. ¡¡Pedazo de regalo de cumple!! ^_^

Imágenes by For the Cakes & The Sisters Cakes

Pastel de espinacas y Cacahuetes

Basándome en esta receta de Pimienta Rosa, pero haciendo uso de mi libre albedrío, y aprovechando lo que tenía por casa, he hecho este pastel de espinacas con cacahuetes que está de RECHUPETE…

Ingredientes (para aproximadamente 4 personas):

– 1 paquete de Espinacas congeladas del Mercadona (algo así como un par de bolsas, en caso de que sean frescas)

– 3 Dientes de ajo muy picados

– 1 puñado de uvas pasas

– 1 puñado de cacahuetes picados (no mucho) en el mortero

– 1 cucharadita de mantequilla + 1 chorro de aceite de oliva

– 1 cucharda y media de harina

– Leche y caldo de cocer las espinacas

– 1 mini-paquete de tostadas extra-finas + dos rebanadas de pan

– Queso emmental

El procedimiento de preparación es fácil…

1. Pon las espinacas a hervir en agua caliente con sal.

2. Mientras hierves las espinacas, sofríe el ajo picado en la mantequilla y el aceite, añade la harina, dórala y haz una especie bechamel (ve añadiendo, poco a poco leche/caldo de las espinacas, removiendo sin cesar, hasta que la bechamel  adquiera una consistencia media).

3. Precalienta el horno a 200ºC.

4. Forra el fondo de una fuente antiadherente (ideal una bandeja para hacer pan de molde) con las tostadas finas (trocéalas, si es necesario). Escurre las espinacas y colócalas encima. Sobre las espinacas, “espolvorea” las pasas y los cacahuetes (al gusto), trocea las rebanadas de pan y repártelas por encima, báñalo todo con la bechamel de ajo y cubre la superficie con el queso emmental.

5. Hornea el “pastel” durante 15-20 minutos (o hasta que el queso esté doradito).

Y ñam ñam ñam. ¡¡¡BUENÍSIMO!!! En serio… Hasta a mí me ha sorprendido el resultado… Y además es válido para vegetarianos (para veganos severos, pueden eliminar la leche y la mantequilla y hacer la bechamel únicamente con aceite y caldo de las espinacas, y utilizar pan rallado para gratinar, en lugar de queso). ^_^

Imágenes by noemozica

My Wedding (III)

Volvemos a las bodas… Estoy yo romántica, oigan… Será el tiempo.

Veamos, en cuanto a la fotógrafa, yo lo tengo clarísimo… No he visto fotos más divertidas y más preciosas que las de Situs, a quien entrevistamos en este mismo blog hace tan sólo unos meses. Y es que, encima, la tía es un encanto. ¿Se puede pedir más (o menso) a alguien con quien te vas a pasar la mayor parte del tiempo el día de tu boda?

Luego, dando vueltas por el mundo Etsy, me encontré con estas maravillas, ideales para que un crío ideal de la muerte, me lleve los anillos y, de los nervios, se tropiece, se caiga al suelo, y rompa la bandejita en mil pedazos… :p

Evidentemente, las creaciones de Paloma’s Nest también pueden servir como regalito a los invitados, o como adornos para las mesas. ^_^

Pese a que el tema invitaciones de boda lo tenía medio claro ya, el otro día encontré esta ilustradora, y me ha hecho dudar… ¿No serían geniales una tarjetitas con los dibus de Anne Le Guern?

Y en cuanto a los novios del pastel… ¿Cuáles creéis que se parecen más a mí y mi novio imaginario? ¿La Monnada o la Madrina?

Fotos by Situs, Paloma’s Nest, Anne Le Guern, Mónica Custodio y Las Madrinas

Pan de Azúcar

1. Tienes dos líneas para presentarte…
Mariana Chaves, 32 años, arquitecto y aparejadora, pastelera y propietaria de Pan de Azúcar Cupcakes.

En Pan de Azúcar hacemos Cupcakes y Tartas deliciosas con mucho amor, ingredientes de la mejor calidad y personalizadas especialmente para cada pedido.

Cosas riquísimas de Pan de Azúcar.
2. ¿Qué es lo más excitante de dedicarte a lo que te dedicas?

La creatividad, hacer que cada pedido sea único.

3. ¿Qué te inspira?

Un día de sol y viajar.

4. ¿Qué te desinspira?

La envidia.

5. ¿Por qué te vas a convertir en una artista famosa, qué te hace tan especial?

¿Famosa? No creo… Pero me encanta lo que hago y me siento muy realizada.

6. Si no pudieses hacer esto, ¿qué querrías ser de mayor?

Continuaría siendo arquitecto.

7. Dime 3 cosas que adoras.

Mi Pablo, viajar y COMER!

Cupcakes by Pan de Azúcar & Carpanta by Ibáñez.
8. Si pudieses ser alguien diferente, serías…

Alguién que pudiera comer muchísimo por puro placer y no engordara nunca 😦

9. Tu personaje de ficción preferido es…

El Principito.

El Principito & Pastel by Pan de Azúcar.
10. Nadie es más guapo/a que…

La persona que me dar amor cada día.

11. Recomiéndame un plato y una bebida. También un bar/restaurante.

¡Es imposible decir sólo uno ! Me quedo con tres: ¡sushi, cozido brasileño y cupcakes Pan de Azúcar!

Bebida: una buena caipiroska de frutas tropicales en una playa paradisíaca de Brasil.

Restaurante: Cualquiera delante del mar.

Fiesta surfera by Pan de Azúcar & Caipiroska en Foz do Iguaçu (Brazil) by noemozica.
12. Un must.

¡Brasil!

13. Un never ever.

La violencia

My Wedding (II)

No sólo de vestidos y zapatos y joyitas se monta una boda. Es todo un mundo, mis queridos señores y mis estimadas señoras.

También hay que buscar tarjetitas monas para mandar de invitación, o para poner los nombres en las mesas… No me decido en si quiero ser clásica o moderna… Jejeje.

Hay que pensar también qué les vas a dar a los invitados de recuerdo… Yo apuesto por cosas sencillas y personales, que signifiquen algo para ti. Por ejemplo, una libretita con una frase personalizada y envuelta primorosamente, una biznaga (mi amiga I. lo hizo en su boda, y me pareció tan bonito… es un símbolo típicamente malagueño, como ella, que la identifica a la perfección), un ramillete de rosas salvajes con un bonito lazo… ¡¡Algo sencillo y que no se vaya directamente a la basura!!

En cuanto al pastel… Creo que optaré por algo alejado de la típica tarta de merengue de no sé cuántos pisos y coronada por unos novios… ¿No os parece que cualquiera de estas propuestas son mucho más divertidas y refrescantes?

En la próxima entrega, decoración, fotografías, vestidos para invitados y alguna cosita más…

¡¡Ah!! ¡¡Y felicidades a M. y a N., que se casan y me han agradacido estos post!! ^_^

Fotos via Pistachiopress, Empapers, Nukilan, Benign Objects, Martha Stewart, noemozica, Biznagas.com, Canelle et Vanille, Pan de Azúcar, Sugarbloom Cupcakes y Love Food

Fin de Semana

Fin de semana de contrastes. Mucha fiesta y mucho relax. Mucho calor y mucha lluvia. Mucha gente y mucha soledad. Mucha alegría y mucha tristeza.

Agrio y Dulce, como los pastelitos-candelabros que me compré en Snüg y el té de mandarina y no-sé-cuátas-cosas-más que me trajo E. de Israel… Mmmmm.. ¡¡Rico, rico!!

Fotos by noemozica.