Paraguayos a la Menta

El otro día os prometí en el Facebook una receta fácil, rica, ligera y refrescante. Pues bien, aquí está.

El domingo vino mi amiga P. a comer y decidí hacer un postre que no incluyese encender el horno, por razones obvias, pero que estuviese igualmente delicioso. Así que el sábado, con mis bolsas de tela reutilizables en el bolso, me fui al mercado y compré unos paraguayos, mi fruta preferida ever, junto con el melón, las fresas y las naranjas.

Una vez en casa, me vinieron a la mente estas fotos del blog Cannelle et Vanille que, aunque en realidad no tienen nada que ver con  lo que yo preparé, sí me inspiraron desde la memoria visual.

Así que me fui al balcón, corté unas ramas de menta de mi planta (gracias a los consejos de D., solucioné su problema con el pulgón con un insecticida natural de Compo que os recomiendo) y me puse manos a la obra.

Lavé y corté a trocitos los paraguayos, piqué la menta y espolvoreé una cucharada de azúcar moreno por encima. En realidad, yo utilizo siempre panela, un azúcar de comercio justo muy natural y extraído directamente de la caña de azúcar (la compro siempre en Equimercado), y que tiene un sabor súper especial, ideal para endulzar postres, frutas y yogures.

Ya sólo quedaba darle unas vueltas y refrigerar un par de horas. Riquísimo.

Imágenes by noemozica & Cannelle et Vanille

Días de juegos, regalos y compañía

Esta Semana Santa ha sido un momento de paz para mí, después de los nervios de comprar el piso, de la hipoteca, de la mudanza… Después del cansancio y el agotamiento.  Después de las cajas, y los agujeros en las paredes, y del olor a pintura.

Han sido días de reuniones en el nuevo hogar. Meriendas con MUJERES (y tb un hermano, la mar de majo él) y lenguas incansables. Cenas de fondue y vino. Cenas de morderse la lengua y reflexionar, y tomar decisiones. Comidas en familia y monas de pascua con huevos cocidos. Días de amigos.

Muchas gracias a Rosana por el regalito (ya tengo la casa limpia, limpia ^_^), a los amigos por ser awesome, a Edgar, Estela, Luis y Rom por el buen rato jugando al Petrópolis (un juego de infancia al que le tengo especial cariño… vendría a ser un Monopoli, pero con torres y plataformas petrolíferas en lugar de casitas verdes y rojas), a Sergi por invitarme al Barça-Bilbao, a Alba por escucharme y darme ánimos, a mis padres por estar ahí, a María por un AppleStrudel al que olvidé sacarle fotos pero que estaba de muerte, a mi bro por ser mi bro…

Y aquí  unas fotos de las cookies de mantequilla de cacahuete que horneé el otro día y que estaban buenísimas y del té moruno que hice con menta fresca que me trajo la Mariona de Torredembarra… Mmmmm… ¡¡Qué rico!!

Fotos by noemozica